崔永元开卖粮油调味品林依轮有话对他说

  虽然2013年就离开央视进入中国传媒大学任教，但崔永元与对“食品安全”、“转基因”一直很关注，每一次发声和动向都会引发舆论关注。

  这一次，崔永元开办食品公司，准备开卖粮油调味品了，从公益形象走向商业的路有多远？明星跨界必须要格外注意哪些问题？

  1、业务涉及粮油、海产、肉食品日前，“崔永元的朋友们与山楂树诚信试验田”活动在上海举行。迎来54岁生日的的崔永元宣布成立“山楂树（上海）食品有限公司”，郑重进入食品行业。

  工商资料显示，山楂树食品成立于2017年1月16日，地址位于上海市浦东新区，注册资本1000万元。崔永元作为自然人股东认缴出资350万元，其合作伙伴、法定代表人崔艳梅认缴出资650万元。

  与自称“200块钱生意都没做过”的商场新手崔永元不同，其合作伙伴崔艳梅在俄罗斯有多年经商经验。崔永元透露，山楂树食品在俄罗斯拥有优质土地40万亩，有自己的山林和远洋捕捞船队，每年可以捕捞30余种的30多万吨优质海产品，还有自己的水厂和油厂。此外在中国东北还有6万亩禽畜养殖基地，

  用来养“溜达鸡”“溜达牛”“溜达羊”， 肉食品将会成为很大的业务板块。

  山楂树食品旗下的俄罗斯面包店、豆腐坊、海鲜火锅和精选超市将在上海率先亮相。

  2、起因源于转基因之争崔永元为山楂树食品公司拟定了面向大众的告白：“崔永元食品，请您放心”。他在发言中保证，“崔永元食品”一定要过程控制严格，末端检测仔细，经得住市场的考验和消费的人的挑剔，同时他强调会充分尊重消费者的知情权和选择权，公司知道的消费者就能知道，消费者想知道的公司会努力让各位明白。崔永元幽默地说，因为我们都是有病的人，一点不放心我们就不敢吃。

  2013年，崔永元和打假斗士方舟子围绕转基因食品的问题爆发了激烈争论。崔永元顺势从央视离职，并不惜自掏腰包花费近百万元拍摄纪录片，调查了美国民众和学者对转基因食品的态度，声称即使是在美国，转基因技术也任旧存在争议，不应该被推广。

  3、名人怎样经营调味品崔永元和他小伙伴的山楂树食品公司，会不会采用之前说过的只服务3个城市3万会员的模式，目前尚不可知；它能不能发展成全国最大的食品公司，更是不可预测。不过，有崔永元站台，以及专业团队的运营，其发展还是值得期待的。1993年以一曲《爱情鸟》成名的林依轮，也曾是央视两档节目（《城市之间》《综艺大观》）的主持人，与崔永元可谓同事，他的成功或许能给崔永元提供一些借鉴：

  利用当下最时髦的“网红+视频直播+电商”的营销战术打法，使饭爷成功抢滩精品调味品市场，两个月卖了千万瓶！

  及时对接长期资金市场由明星效应转化而来的巨额销量，让林依轮的饭爷刚一接轨长期资金市场就表现不凡，2016年5月~8月，3个月内，饭爷两轮融资过亿，公司估值达3.6亿元。有了钱，饭爷才可以铺设传统渠道、扩大线下销售，招募及引进更多产业精英人士的加入。

  由单款爆品向多品延伸两轮融资过后，饭爷不但人强马壮，在食材来源和生产线上也获得了投资企业的支持，慢慢的开始计划自建工厂。而产品也将由辣酱延伸至调味盐、调味醋等更多调味品。

  精品化、年轻化与“国民女神”老干妈不同，饭爷主打健康概念，在定价和际营销上，对应的更多是一些年轻时尚的消费者。饭爷辣酱产品价格集中在26-39元，而2倍于饭爷辣酱份量的老干妈辣酱，价格多在20元以下。明星效应、产品的质量和资本的推动无疑是饭爷壮大的三大要素。同时，消费升级的时代背景，也为精品化、年轻化的饭爷提供了空间。

  找个内行人做合伙人林依轮做“饭爷”是策源资本创始合伙人冯波促成的，在金融方面给予很多建议。还有一个合伙人在快消品领域有着丰富的经验。

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