《局长访谈录》——山东省粮食和物资储备局王伟华
主持人：各位网友们，大家好，欢迎各位收看由央广别策划的《局长访谈录》系列节目，我是中央广播电视总台央广主持人刘康。今天非常荣幸，我们邀请到直播间的嘉宾，先来为大家介绍一下是山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华，王局长欢迎您来到我们的直播间，先请局长跟我们网友们打个招呼。
主持人：局长好，我们不难发现到山东省的粮油产业经济可以说是连续多年一直稳居全国粮食行业首位，所以今天想首先请局长给我们介绍一下山东粮油主要的发展优势是什么？
王局长：好的，山东是农业大省、粮食大省，在发展粮食产业经济方面，有着得天独厚的优势和长期的历史沉淀。一是地理区位优势。山东地处黄河下游，属于温暖带季风气候，土壤和光照条件都很适合粮食作物生长。同时，水路交通和海上运输非常发达，粮食仓储物流体系也十分完备，具备发展粮食产业的条件。
二是粮食资源厚实。山东是全国第三粮食主产省和重要的商品粮基地，耕地面积稳定在1亿亩左右，总产量近两年在1100亿斤以上，其中小麦产量占全国的20%，花生产量占全国的17%。
三是起步推进较早。山东是全国率先推进粮食产业化经营的重要策源地之一，粮食产业起步早、推进快，转型早、发展快。多年来探索形成了滨州模式、临沂经验等产业化发展的典范，示范带动效果良好。
四是产业覆盖面广。经过多年持续发展，全省入统的粮食加工公司有1500家，具有小麦粉、大米、食用油、饲料、粮食深加工等全部粮食产业门类，包括了各种不同规模的企业，也涵盖国有、民营、外商等全部企业性质。
五是加工产能强大。2022年山东粮食产量5544万吨，加工转化粮食达到了8000多万吨，产业加工转化率154%。每年供应全国22%的小麦粉、15%的食用植物油，其中花生油产量占到全国的60%以上。
主持人：听完王局长的介绍能够了解到，确实山东作为粮食大省，这资源的优势是很明显的，那同时也想问问局长，那我们山东有哪些特色的产业呢？
王局长：特色产业方面应该我们做了以下的工作。近年来，山东省委省政府格外的重视粮食产业高质量发展，从2017年至今，先后投入财政支持资金约26亿元，拉动社会总投资97亿元，大力开展优质粮食工程建设，粮食产业高质量发展质量和效益不断的提高。2022年全省粮食产业工业总产值达到了5500亿元，占全国1/8以上，继续居全国首位。要讲特色产业，几大品种都很有特色，也都很有实力：
一是小麦加工，全力发展小麦粉加工及小麦蛋白粉、胚芽等副产物利用，探索形成一二三产业融合发展的循环产业链。9家企业入选全国小麦粉加工公司“50强”名单，3家企业入选挂面加工“10强”名单。二是大豆加工，全年年大豆油料解决能力超过2000万吨，年深加工年处理大豆能力超过100万吨，大豆分离蛋白、大豆低聚糖、膳食纤维等等，都已成为大豆深加工公司的主打产品。三是花生加工，全省年处理花生能力达到380万吨，年精炼花生油130万吨，刚刚也介绍到我们花生油的产量占全国的60%以上。7家企业入选花生油加工企业“10强”，烟台、临沂、滨州等地已形成食用植物油产业的高水平质量的发展基地，我们也起了个很形象的名字，叫“中国食用植物油田”。四是玉米加工，全省年玉米油产量94万吨，占全国的50%以上，全国玉米油加工“10强”企业中，有7家山东企业。年玉米深加工2000多万吨，深加工产品占全国的30%，其中商品淀粉产量占全国的40%以上。总的讲，山东在这四大粮食品种上都很有特色，也都很有优势，培植壮大了一大批有突出贡献的公司，优质粮油产品供给持续不断的增加，产业体系一直在优化，实现了集约化、规模化的发展。
主持人：听完局长的介绍其实我们也能了解到，山东其实粮食产业基础可以说是非常雄厚，而且最近的五年我们也发现，山东一直在着力打造“齐鲁粮油”这个公共的品牌，我们也看到中国品促会评定的品牌价值高达681亿元，那王局长能不能请您重点的帮我们介绍一下，公共品牌是如何助推咱们产业经济高水平质量的发展的？
王局长：好的。近年来，山东走出了一条品牌建设助力粮食产业高水平发展的实践路径，概括的说就是：品质优则品牌好，品牌强则产业兴。具体讲，品牌建设在以下几个方面的带动作用比较突出。
一是政策引领。2018年下半年，山东着力启动“齐鲁粮油”公共品牌建设，联合省财政厅制定《山东粮油品牌建设实施意见》，委托国内一流的战略咨询公司规划具体实施路径，确定了“1+N+N”金字塔架构。五年来，先后投入资金近2亿，全力打造“齐鲁粮油”公共品牌，带动培育“粮油金三角”“沂蒙花生油”“胶东花饽饽”等5个市级品牌。“齐鲁粮油”品牌建设多次写入省委1号文件、省政府工作报告、省委常委会工作要点，先后纳入国家粮食安全产业带建设总体方案、山东省“十四五”的规划等等，这些顶层设计，从政策层面推动着全省粮食行业的品牌建设和产业发展。
二是科技赋能。我们围绕品牌建设，强化科学技术研发，创新推出大量功能性、健康型的高端优质粮油产品，提升产业的附加值。山东拥有小麦、玉米、大豆和高油酸花生油四大国家级技术创新中心，其他的还有85个省级以上的科创平台，为产业高质量发展持续注入了“科技芯”。近年来我们还下大力气制订“齐鲁粮油”团体标准，已经发布了《山东饺子用小麦粉》《山东高油酸花生油》《胶东花饽饽》等11项，最近我们还准备发布《山东煎饼》和《山东小米》，我们这些团标都是高于国标和行标的，也体现了山东粮油产品的优质和特色。目前，经过严格的专家遴选，我们推出了174款“齐鲁粮油”产品，其中72款产品荣获“中国好粮油”称号，数量全国第一。
三是全面宣推。品牌建设五年来，我们全面深化同我们央广，还有新华社、人民网等中央媒体，以及行业和省内权威媒体的合作，充分的利用广播电视、报刊杂志以及各类新媒体，推出专刊、专栏，拍摄宣传片、专题片，我们还策划制作了全国首部粮油科普动画片，拍摄反映山东粮食产业的纪录片并在央视播出，另外还举办花样面点大赛、短视频大赛、全国媒体行等活动，打造了全方位、立体化、矩阵式的宣传推介体系。同时持续加大营销推广力度，在十多个省区市举办“齐鲁粮油”中国行大型推介会，每年开展京沪苏浙粤产销对接，积极参加全国粮食交易大会等各大行业展会；省内还组织并且开展“齐鲁粮油”进学校、进军营、进社区等六进系列活动，带领企业落地经销。
四是数字化转型。党的二十大报告中指出，要“促进数字化的经济和实体经济深层次地融合”。粮食行业相对比较传统，当前信息技术加快速度进行发展，我们更要在数字化转型上多下功夫。2019年，按照“互联网+粮食”的发展理念，我们联合阿里巴巴开发建设了全国首个产业网络站点平台—“好粮有网”，面向粮油加工公司，也同时面向上、下游的供应商、经销商以及老百姓服务。目前平台入驻企业500家，上架商品7000多款，去年年底的交易额也达到了100亿元，成为宣传展示我们“齐鲁粮油”的一个重要的线上平台。我们的企业也借助电子商务平台和短视频平台开展各种线上线下的营销活动，今天我们的企业也现在正在现场的直播间里展销展示“齐鲁粮油”产品，欢迎各位关注！
经过五年的打造，“道不尽齐鲁粮油好”广为人知。近两年山东省委省政府力推“好品山东”这一公共品牌，首批12家授权企业中，鲁花和中裕光荣上榜，占了全省的1/6，充分说明了咱们粮食行业的品牌实力。在“齐鲁粮油”的引领带动下，目前已形成了省、市公共品牌和企业品牌协同发力、知名度共同提升的良好局面，成为助推我们粮食产业高水平发展的新引擎。
主持人：其实山东作为粮食大省，确实是在保障国家粮食安全这方面发挥了很重要作用，那今天其实也想问一问王局长，那么在提升咱们粮食应急保障能力这一方面，山东做了哪些措施？
王局长：我们做了以下一些工作。近年来，我省各级粮食和储备部门，聚焦保障粮食安全核心职能，着眼维护人民根本利益，创新体制机制，粮食应急保障能力不断提升。
一是抓粮食储备，夯实物质基础。超额完成地方粮食储备，截至2022年底，全省地方储备粮规模达到国家核定规模的180%，政府宏观调控的“压舱石”作用更加厚实。在烟台、威海等胶东沿海地区布局省级储备，增加玉米等品种，加强小包装成品粮油储备，逐步优化区域布局和品种结构。在全国率先出台改革完善体制机制加强粮食储备安全管理的实施建议，修订《山东省地方储备粮管理办法》，推进储备粮管理法制化、规范化。
二是抓应急预案，完善工作机制。省级先后两次修订出台《山东省粮食应急预案》，16个市和我们各县（市、区）都分别制定了粮食安全风险应急预案。同时聚焦实战，加强演练，近年来先后开展了各种实战演练60多次，培训3000多人次。另外，全省还设置了86个国家级的价格监测点和852个省级的价格监测点，组建信息员队伍和会商专家队伍，开展粮食市场监测预警。
三是抓网络建设，健全保障体系。在全省实施粮食应急保障能力提升行动，投入政策性资金近4亿元，分别在济南、青岛、临沂、滨州各建设一处可储存1.5万吨成品粮油的省级区域性粮食安全应急保障基地，全省设立应急网点2090家，应急加工企业307家、应急配送中心193家、应急储运企业215家，在全省构建都市区1小时、周边城市3小时、城市群5小时的粮食“135”应急供应保障圈。
应该说，在疫情防控的这三年，山东的粮食市场供应始终做到了不脱销、不断档，供应的价格都无显著的波动，不仅充分保障了山东经济社会持续健康发展需要，还几次支援京沪等地，体现了山东在维护国家粮食安全方面的责任与担当。
主持人：确实，山东作为我国的粮食主产大省，确实是在粮食产业经济发展方面是有得天独厚的优势，同时这些年也通过助推“齐鲁粮油”这样的一个品牌建设为整个产业经济的高水平发展起到了带头作用，当然是一直在保障着国家的粮食安全这样的一个重要的关口发挥了重要的作用。那今天也是很谢谢王局长来到我们直播间，也很谢谢大家网友的收听收看，那我们今天的节目就到这了，咱们下次节目再见。
今天非常荣幸，我们邀请到直播间的嘉宾，先来为大家介绍一下是山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华。