常见各种食用淡水鱼的图片和姓名

  我国淡水鱼类约有800余种，是指生活在盐度为3%的淡水中的鱼类，在市场上很常见，养分很丰厚。下面小编就来介绍一下常见各种食用淡水鱼的图片和姓名，咱们一起来看看。

  我国淡水鱼类约有800余种，是指生活在盐度为3%的淡水中的鱼类，在市场上很常见，养分很丰厚。下面小编就来介绍一下常见各种食用淡水鱼的图片和姓名，咱们一起来看看。

  鲤鱼，又称亚洲鲤鱼，是我国的淡水鱼里散布最广、饲养前史最悠长的鱼，十分耐寒、耐缺氧。在我国被人们作为美食，八大菜系之首的鲁菜里，“糖醋鲤鱼”便是最闻名的代表菜之一，美丽的造型、外焦里嫩的口感、酸甜可口的滋味深受群众喜欢。

  草鱼归于食草性鱼类，成年草鱼体重能到达10斤，饲养简略、饲料来历广泛，加上肉质鲜美，出肉率高，是优秀的饲养鱼类，有很高的经济价值。近些年来风行全国的川菜“水煮鱼”“欢腾鱼”“鱼火锅”“酸菜鱼”“烤鱼”等都是以草鱼为原材料。

  鲫鱼在我国散布广泛，是一种南北都常见的淡水鱼，头小体胖，个头不大，1斤以上的鲫鱼就现已是成年鲫鱼了，长到2斤的鲫鱼就现已很少见了。鲫鱼的药用价值高，经常被用来作为食补的重要食材，肉质新鲜，可是身体小刺十分多，所以一般炖汤或许油炸。

  鳙鱼，又名花鲢或许胖头鱼，是我国特有的鱼种。散布在我国大部分淡水水域。鳙鱼的形状跟鲢鱼很类似，可是个头要比鲢鱼大许多，头部的份额更大，通体呈青色，嘴部广大。成年鳙鱼能长到三四十斤，最经典的做法便是“剁椒鱼头”口感细腻、嫩滑鲜美。

  鲢鱼又名白鲢，鱼头偏大，尽管外表酷似鳙鱼，但远不及鳙鱼头大。通体呈白色，鳙鱼则为青色，白鲢的大型成鱼能长到近10斤，广泛散布于亚洲东部，在我国各大水系随处可见，是我国重要的饲养鱼种。

  银鱼又名炮仗鱼，银鱼体细长，近圆筒形，体柔软无鳞，全身通明。银鱼个头不大，成鱼体长约10厘米，因繁衍能力强、群居、为肉食动物，且天敌少，在国内被广泛的饲养。

  鲶鱼又名鲇鱼或本乡鲶鱼，是生活在江河、湖泊中的淡水鱼。鲶鱼的特点是通身无鳞，身体外表有十分多的黏液，头扁口宽，为肉食性鱼类。鲶鱼关于环境的适应能力超强，其寿数一般能够到达70余年。

  鳜鱼亦称桂鱼，首要散布于全国大部分江河湖泊，是一种凶狠的肉食性鱼类，繁衍能力强。因为鳜鱼肉质皎白、细嫩而鲜美，无小刺，养分很丰厚，所以鳜鱼自古就被列为贵重鱼类之一，做法多以清蒸、红烧为主，安徽省闻名的臭鳜鱼便是用它发酵制造而成。

  黑鱼，生活在淡水底层的鱼，身体长而圆，有斑驳斑纹，肉食性的鱼类，生性凶狠，有着极强的生存能力，在我国各地均有散布，养分价值很高、滋味鲜美。

  鳊鱼，身体侧扁，整体呈菱形，嘴较小，首要散布于我国长江中、下流及隶属中型湖泊，以湖北为最多，是我国首要饲养淡水鱼之一。鳊鱼肉质细嫩、滋味鲜美，一般用来清蒸，冰鲜的多用来红烧。

  以上便是常见各种食用淡水鱼的图片和姓名，我国淡水鱼种类十分多，上面介绍的十种便是咱们常见的食用淡水鱼，产地散布较广，具有较高的经济价值。

  关于常见各种食用淡水鱼图片和姓名的精彩图文、抢手谈论，您可能对惠农网以下引荐的内容感兴趣，欢迎阅览。