猫分明日子在内陆怎样会爱上金枪鱼？

  “小猫爱吃鱼”的形象非常家喻户晓，而在一切鱼类傍边，猫咪们好像又对金枪鱼分外痴迷。许多猫咪沉浸金枪鱼罐头的味道，猫粮也常以金枪鱼口味作为标配，甚至连兽医都会引荐用一小块金枪鱼肉或金枪鱼汁水来骗小猫乖乖吃药。

  在成为人类的主子之前，日子在陆地上的猫咪本来很少有时机能吃到鱼，更不要说金枪鱼这样的大型远洋鱼类了。祖上从没吃过的东西，怎样就成了现代小猫咪的心头好？最近的一项研讨之后发现，答案就在猫咪共同的味觉体系傍边。

  家猫的味觉体系与人类非常不同。在演化过程中，在演化过程中，猫的甜味受体失去了活性，因而它们不会像人类相同能够感知甜味、酷爱糖块。除此之外，猫对苦味和咸味的活络程度和人类比起来也要更弱些。

  为什么猫的味觉和人类比起来如此愚钝？这会影响它们进食吗？其实，食性不同，味觉自然会存在必定的差异。

  家猫是专性肉食动物，食物是甜是咸仍是苦，对它们的生计影响没有非肉食动物那么大。甜甜的碳水化合物和苦味的有毒物质大多呈现在植物傍边，杂食动物需求细心分辩它们，才能在摄入更多能量的一起避开风险。不过，简直完全不吃植物的猫就没有这种忧虑。

  此外，肉类天然含有的钠比蔬菜水果多，很多吃肉的猫咪也不会像非肉食动物那样简单短少钠。因而，它们也不太需求非常活络的咸味感知。

  当然，对甜、咸和苦味不活络不代表猫咪便是完全的味觉痴人——家猫具有活络而共同的美味味觉，这种味觉对它们挑选肉类食物非常重要。

  其实，和酸、甜、苦、咸相同，鲜也是一种重要的基本味觉。总的来说，会激起这种味觉的化学物质是游离的氨基酸与核苷酸。不同动物的味觉受体存在差异，因而它们偏心的美味也有所不同。

  在最近宣布的一项研讨中，研讨者第一次详细分析了猫咪舌头上的美味受体，以及它对不同美味物质的反响。经过计算机模仿、细胞试验和实践的品味测验，他们发现了猫咪美味感知与人类不同的共同性质。

  味精（谷氨酸钠）能够让人感受到激烈的美味，但猫咪的舌头却不会被这种物质激活 图虫构思

  在人类的舌头上，激起美味最要害的成分是氨基酸（例如被做成味精的谷氨酸），核苷酸（例如香菇中的鸟苷酸）会起到辅佐扩大美味的作用。然而在猫咪身上，激活美味的方法却正好相反：核苷酸才是激活受体最重要的化学物质，氨基酸只能起到非必须的辅佐作用。

  而且，试验发现，肌苷酸（核苷酸的一种）与组氨酸（氨基酸的一种）的组合最受猫咪喜欢。假如在水中增加这两种物质，就能让受试猫咪沉浸喝水，作用比增加其他的氨基酸与核苷酸都要好。

  而肌苷酸与组氨酸刚好也在金枪鱼中含量丰厚，这或许便是猫咪喜欢金枪鱼的原因。无论是其他食用鱼类，例如红鲷鱼，仍是猪、鸡、牛这样的畜禽，它们肉中的游离组氨酸含量都比金枪鱼要低得多。因而，在猫咪舌尖，这些肉类的鲜美程度或许会比金枪鱼差劲一些。

  一部分猫咪对金枪鱼的酷爱非常激烈，它们甚至会呈现“金枪鱼成瘾”现象——也便是说，除了金枪鱼肉之外，它们现已不想再吃其他任何东西。

  这种挑食行为会损害猫咪的健康。偶然把金枪鱼作为零食肯定没问题，但无论是新鲜金枪鱼仍是罐头装金枪鱼都不合适作为猫咪的主食。长时间只吃金枪鱼会让它们呈现维生素E缺少等养分问题，也有必定的概率会导致汞摄入过多。假如你家的猫咪现已过多沉浸于金枪鱼，最好在金枪鱼中混入其它食物，并渐渐削减金枪鱼的喂食量。

  当然，金枪鱼风味的制造猫粮是养分均衡的，因而不会导致“金枪鱼成瘾”问题。事实上，研讨者也很想让他们的发现能协助研宣布更让猫咪沉浸的“金枪鱼味”，以此改进猫粮与猫用药物的口感。

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