1、粮食作物:1、禾谷类作物一般属禾本科植物。常见的有稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱等;2、豆类作物。属豆科植物。常见有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等;3、薯芋类作物(也称根茎作物)。植物学上的科属纷歧。常见的有甘薯、马铃薯、豆薯、木薯、山药等;
2、经济作物:1、纤维作物。常见有棉花、等;2、油料作物。常见的有油菜、花生、芝麻、向日葵等;3、糖料作物。常见的有甘蔗、甜菜。4、其他作物。最重要的包括烟草、茶叶、薄荷、咖啡、啤酒花等;
3、绿肥及饲料作物。常见绿肥饲料作物有苕子、苜蓿、紫云英、草桂花、田菁等。