专访 秋田满满黄帅：专做中国宝宝的“粮油米面”
“中国有足够大的市场，只要瞄准一个圈层，就有很大的市场机会。所以，不用在意一个领域的规模，对中国而言，任何一个细致划分领域都是很大的规模。”
这是此前，在仪美尚的一次专访中，修远资本管理合伙人严明分享的观点。而母婴辅食赛道正是典型的细分赛道。但正是这样一个细分的赛道，跑出来了现象级婴童食品品牌——秋田满满。它的发展轨迹正如严明所言，做好细致划分领域就有大机会。
秋田满满诞生之初，联合创始人黄帅想给自己的孩子找到一款安全、营养且性能好价格低的产品，并下定决心深耕母婴辅食领域。近日，在位于杭州滨江区的办公室，仪美尚专访了秋田满满联合发起人黄帅，看秋田满满诞生发展背后，与爱和产品有关的故事。
因为孩子的出生，黄帅进入了人生的新阶段。初为人父，感受喜悦的同时，黄帅在孩子喂养上，也有了新的疑惑。“为什么婴童食品品类可选择的产品并不多，且几乎都是进口品？”基于对于婴童食品市场的观察，黄帅和合伙人创立了秋田满满。第一款产品，秋田满满从宝宝辅食这一精细化的小品类产品切入。
一方面，如前文所述，宝宝辅食只能针对特定年龄段的孩子，产品食用年龄范围窄。另一方面，观研报告网多个方面数据显示，2013-2022年，我国婴幼儿辅食市场渗透率由20.5%提升至35.1%。而成熟市场，这一数值能够达到80%。这也代表着，目前，消费者对于宝宝辅食的认知度并不够高。
尽管如此，秋田满满仍选择在这里起步。“国外品牌和产品是针对国外宝宝研发的，而中国宝宝有不同的饮食场景和饮食上的习惯，需要更细分的产品去解决家庭用户的需求”，黄帅说到，这也是为什么，秋田满满坚定做中国母婴辅食领域的“粮油米面”，并选择将这一品类做深、做精。
“此前，普通大米是宝宝辅食主要食材，但事实上，部分有农药残留、存放时间过久的大米对于宝宝来说，并不够安全、营养。”黄帅表示，由此，秋田满满决定革新食材，选择东北有机大米中的胚芽米作为辅食原料，并在业内首创了胚芽米3个“90标准”。
“90%以上留胚率、90%发芽率、90%胚芽饱和度。”黄帅说到，“做到3个90标准的胚芽米，全程有机可溯源，不打农药，干净无杂质，此外，通过筛选专利技术，胚芽米留胚率更高，能保留食物最本身的营养成分。”这款胚芽米的诞生，是秋田满满的第一步。正是凭借这款更懂中国宝宝的高品质的产品，秋田满满开始了品牌的“狂飙”之路。
胚芽米之后，秋田满满布局了主辅食、零食、调味料和生鲜四大产品线，能为孩子的一站式喂养提供解决方案。据介绍，目前，围绕四大产品线，秋田满满推出了超百款产品，其中，包括米粉、营养面、面粉等主辅食；米饼、泡芙溶豆、鳕鱼肠等零食；调味粉、核桃油、有机酱油等调味料；鳕鱼、三文鱼等生鲜产品，而这一些产品几乎覆盖了宝宝所有的用餐场景和需求。“品类布局是围绕着宝宝的一日三餐来做的”，黄帅介绍，主辅食即正餐，零食和生鲜产品是加餐，而调味则用于主辅食产品中。“主辅食是宝宝的第一口，把主辅食做好了，家长认可了品牌，其他品类自然也卖得好。”
当然，全品类产品受到认可这一结果背后，产品的质量是最根本的。黄帅介绍，在扩充产品线的过程中，秋田满满在产品上，沉淀了四大差异化要求。其一，“食材溯源”。“我们的食材会从原产地去着手”，黄帅介绍，从种子、种植、收割到生产，秋田满满是全链把控的。目前，秋田满满的原料来自东北大米五常基地、山西汾阳核桃基地、内蒙古乌丹农场、河北承德铁山楂基地等多个种植基地。其二，坚持做有机产品。“有机产品并非简单就能做好的。”黄帅举例，如今天想做有机产品，种植的土壤三年之内都不能有化学农残。“选择有机种植，产品成本也将提升一倍以上”。其三，首创行业产品标准。
事实上，目前，关于婴幼儿食品，没太多精细化的法规标准，而这也需要头部企业承担行业责任。黄帅透露，为了给消费者更多安全的选择，秋田满满在精细化品类中，制定了严格的内控标准。如以中国家庭餐饮习惯出发，秋田满满推出行业首款婴标胚芽米、行业首款婴标低菌面粉、行业首款婴标奶贝和行业首款婴标中式果泥等产品。最后，秋田满满还持续与有科研实力的高校和机构合作，提升种植、生产的基本工艺技术能力。
成立以来，受到消费者的高度认可让秋田满满成为母婴赛道乃至创投圈的明星。但黄帅一行人，并未忘记初心。采访前，黄帅刚刚完成他的任务，接送家里“老大”上下学，不论他前一天加班多晚，这是雷打不动的“工作”。但因为孩子感冒尚未痊愈，被学校“退回”，黄帅只得带着孩子来公司上班。本应去学校，却来到办公楼，孩子并不低落，反倒在办公的地方一隅，挖掘自己的小天地。事实上，这个和秋田满满一起成长的男孩，早已在耳濡目染中，对品牌、公司十分熟悉，甚至成为了品牌视频中的小模特。保持对生活的热爱，想要把最好的给予孩子，是秋田满满诞生的初心，也是接下来向上生长的动力。相信这个从爱里诞生的品牌，将从爱里收获更多养分，向下深深扎根。