卖小菜的熊哥站上“风口”

  新中国成立72年来，从“解决温饱”到“小康水平”，从“基本小康”到“全面小康”，小康的内涵在不断丰富，无数梦想拔节生长，美好希望竞相绽放。栉风沐雨、春华秋实，一份由800万长沙人书写的“全面小康成绩单”，没有人不为之震撼和动容。即日起，本报推出“奋斗百年路 启航新征程·同心奔小康”栏目，选取个人、家庭、企业、校园、社区、乡村、县域等微观典型，展示长沙全面建成小康社会的生动实践，为城乡大地的蝶变喝彩；向伟大的历史致敬，向每一位追梦人致敬。

  “卖小菜”11年，从几千元起步到年营收千万元，熊征其把小生意做成了大事业，个人生活自然也迈上了小康水平。近日，记者走近熊征其，听他介绍了自己的创业历程。

  今年42岁的熊征其，熟人朋友喜欢称其为“熊哥”，做生鲜配送是半路出家。2010年之前，他从事酒店管理多年，一直跟供应商打交道。当年酒店餐厅所需要的食材由不同的供货商提供，蔬菜、肉类、粮油、调料、豆腐等都有不同的供货商。要跟不同的供货商打交道，繁琐而麻烦。

  “如果有一家配送公司能一站式供应，并送货上门该多好！”这样的想法在熊征其心头浮现。不久后，弟弟婚宴上的一个小插曲，让他决定改行创业。

  弟弟结婚办喜事招待亲朋，在浏阳老家办了40桌酒席，酒席所需的蔬菜、肉食、糖果等都由人承包，主家省心省事，价格也比酒店优惠。“农村办酒席可以一站式配送，为什么酒店采买不可以？”熊征其发现，当时700万人口的长沙市场，还没有专门的生鲜配送公司。多年与供应商打交道，他清楚其中拥有10~30%的利润空间。这是巨大的商机！

  没人做，就自己来做！和妻子黄慧商量后，31岁的熊征其毅然辞掉了酒店稳定的工作，从“甲方”转战“乙方”，成立了湖南轩扬农业科学技术股份有限公司。

  万事开头难。变身“乙方”伊始，熊征其形容自己是“三无人员”：无资金、无渠道、无客户。

  刚开始，公司只有他和妻子两个员工，没钱租办公场地，就把公司开在自己家里。虽然有多年认识的供应商朋友，但他的采购量不大，根本拿不到好价格。为发展客户，熊征其每天走街串巷寻找餐馆，洽谈蔬菜供货。这工作做起来并不是特别容易，尤其餐馆、单位食堂，通常都有合作多年的供应商，所以被拒之门外是常事。

  好不容易找到客户，他和妻子又开启了采购、分拣、配送“黑+白”模式。“蔬菜批发都是在后半夜，最冷的时候将近零下5℃，我穿着军大衣，咬着牙告诉自己，个人选择的路再苦也要挺过去。”熊征其和记者说，为了采购齐客户所需的几十甚至上百个菜品，他和妻子往往要货比三家，在马王堆蔬菜批发商业市场转上十几圈。他笑称，当时每天步数肯定是3万起步。肩挑手扛也是家常便饭，当时一家单位食堂在三楼，每天500多公斤蔬菜，都是自己背上去。

  创业之初，销售额最少的时候，一天最多采购一两千元，利润根本谈不上。 “起早贪黑出力辛苦我不怕，怕的是碰到‘跑单’。”合作的一家食堂的承包商经营不善跑路了，3万元货款打了水漂。吃一堑长一智，熊征其从此将目标客户锁定为大的企业和事业单位，与靠谱的人做生意。

  功夫不负有心人，经过一段时间的摸索和用心服务，他的小公司做出了口碑。2012年，公司营业收入达到500万元，站稳了脚跟。常年的积累让他对蔬菜价格的涨幅、蔬菜品质优劣了如指掌，也聚集了一些优质客户和供应商，公司发展一步一个脚印，2013年营收近1000万元，2018年超过5000万元，2019年12月公司完成股改在湖南股交所四板成功挂牌。

  夜深人静之时，长沙轩扬配送分拣车间却灯火通明，30多位工人正忙着将运来的上百种蔬菜进行仔细的检测、分拣、称重、打包。凌晨5时，十几吨蔬菜、粮油、调料等分拣完毕，伴随着黎明的曙光，这些食材由十几台专业配送车送往部队、医院、学校、餐厅、酒店等全市60多个企事业单位。

  2016年马王堆蔬菜批发商业市场搬迁到黄兴镇，长沙“海吉星”开门迎客，成为湖南最大蔬菜批发商业市场，辐射全省和湖北、江西部分地区。2018年熊征其把公司也搬到了劳动中路旁。如今公司不但拥有1500平方米的分拣车间和保鲜库、冷库，还与浏阳、望城、岳阳、湘西等多个无公害蔬菜基地建立了“订单+直配”合作。2020年，熊征其的配送业务年营收达8000万元。三一、大众、三诺等企业和事业单位成为他常年合作的客户。

  疫情突如其来，生鲜电商也一改疲态，燃起了不一样的烟火。受疫情影响，许多消费者养成了“动手不动腿，开门不出门”网上下单买菜的消费习惯，为几近打入冷宫的生鲜电商带来了新机遇。社区生鲜也成为新风口。

  4月19日，在天心区荣盛花语书苑小区居民楼下，一排智能生鲜货柜里放着生鲜冷冻食品、新鲜蔬菜水果、粮油蛋奶等食材。小区业主黄女士按照操作指南，扫二维码开门，取出西红柿、茄子等蔬菜，关上柜门，从扫描到完成支付，仅用10秒钟时间。黄女士和记者说，周边超市距离小区1000多米，“智能柜就跟自己家的冰箱一样方便，随便什么时间都能下楼采购。”

  “智能生鲜柜采用‘风直冷’技术，能做到72小时保鲜。”熊征其介绍，每晚8时后还会打折处理，加快食品更新速度。除荣盛花语书苑小区外，生鲜智能柜已布局花语城、中海国际等4个小区，今年6月份前还将进驻30个小区，而且也将引进合作投资方，计划年底前在长沙布局500组生鲜智能柜。在他看来，智能生鲜柜更多的是展示宣传功能，是链接线上线下的入口，“卖菜我们是认真的，除了单位客户，我们将探索开发APP和小程序，服务更多市民，利用供应链优势将农户田间和市民餐桌连接起来。”

  回望自己的创业之路，熊征其笑着说：“在长沙，实现小康不是终点，我的创新创业梦想一直在继续。”