线下粮油店的生计现状以及未来的机会与改动

  近年来，全体的实体零售职业呈现两个风趣的现象。一面是许多实体店关门关闭，零售巨子沃尔玛超市接连关门，大润发更是被阿里收买。一面是实体店遍地开花，小米体会店、华为体会店、京东小店、天猫小店、盒马先生等实体店遍地开花，蓬勃开展。今日咱们来剖析一个线下实体连锁店的事例，油婆婆榨油坊，全国近300家实体门店，在2019年完结门店从头定位，品牌战略晋级，更名为万谷海生态食物店，致力于打造体会式精品粮油店。

  假如你用心查询，会发现你家小区楼下的底商每半年就会从头洗牌一次，许多店东也诉苦着生意。那么，真的是顾客不再需求实体店么？事实上，淘宝店东相同也在诉苦活动费用高，淘宝线上开店不挣钱。那么，线下实体、线上商城，哪个才是出路，明显不是混为一谈！

  依据RRL重构零售实验室发布的《2018重构零售生态研究报告》，能够看出线年，闭店止损或是晋级改造，线下零售实体店进入了回温暖开展的关键时期。

  2013年，地沟油，潲水油，有毒大米等食物安全问题层出不穷，创始人张玲创立了“油婆婆五谷鲜油坊”门店，门店东要是榨油坊、鲜米坊、五谷杂粮磨粉的综合体，让顾客能够现场体会榨油、碾米、磨粉，从质料到最后的产品，让顾客能够全程参加，打造这样一家城市鲜榨油坊。

  跟着门店生意的不断开展，与油婆婆品牌的名望越来越大，2015年至2019年，油婆婆连续在全国开设了近300家实体店，遍及29个省市，为超越万数的家庭供给健康粮油。跟着门店数量的不断增多，以及各个地区消费市场的不确定性，实体门店遭到互联网的冲击与影响，油婆婆也有单个门店的生意遭到影响。总部南京油阿婆公司在近几年来一直在供应链完善，开发新品、重视训练、协助门店营销活动、线上商城分配订单、辅佐门店当地途径对接等方面做出不断的尽力。

  南京油阿婆总部经过市场剖析和查询，决定在2019年完结品牌战略晋级，从油婆婆榨油坊到万谷海生态食物店，是全国门店生计与开展的必经之路。在顾客越来越寻求便当的诉求之下，便当店销售额双位数添加，门店数量以9%的速度扩张；从全国来看，首要便当店零售商的门店数占比超越一半，但区域集中度都十分高，并未能全国铺开。故而，2019-2020年，万谷海生态食物店，定位全国社区连锁便当店，为每一个社区供给“柴米油盐酱醋茶”，做顾客身边的高品质食物供货商。

  一、油婆婆/万谷海的先天优势：当今现状，不是顾客不再需求实体店，而是实体店将不再是一个简略的产品选择途径，而是沉溺式体会的一个空间。而朴实的线上和线下则造成了选择产品的方便和体会产品的愉悦之间的分裂，所以导致生意难做。而油婆婆榨油坊则具有了现场体会的先天优势，那么要增强的便是选择产品的方便。由于公司定下添加产品战略，将原榨油坊的油、米、粉扩充到9大系列产品，添加了干货、健康零食、茶饮、坚果、五谷杂粮等品类，添加顾客产品选择的丰富性和快捷性。

  二、万谷海门店形象晋级改造：年轻人不再满意于简略的生活必需品，更重视个人品尝和个性化的寻求，消费晋级意味着，产品不仅仅是产品，更是个人精力文明情感的投射。因而产品开发、店肆运营的过程中，更多的参加企业文明、年轻人的生活方式等元素内容。例如，门店招牌，由传统的油婆婆五谷鲜油坊，中规中矩的粮油店门头。改造晋级成大赤色的店招，与肯德基，招商银行相同的夺目赤色，“万谷海”下面一行小字“柴米油盐酱醋茶”，中国人开门七件事，一个小店表现的酣畅淋漓！

  三、万谷海生态食物店立异：（1）途径立异，线上线下相结合，一起协助加盟商进行当地中小超市的供货与业态延伸，当地企事业单位团购的洽谈、招标、服务。（2）场景立异，万谷海体会式粮油店，与传统粮油店不同的当地在于，发明更多场景来招引客流，延伸顾客店内停留时间；让购物与餐饮、玩乐等要素结合，满意用户更多需求。（3）供应链整合，经过线上线下交融完成会员、数据、服务一体化打通；经过跨界形式，交融其他职业元素，进行多元化零售形式立异；一起，小而美的社区零售将兴起，满意门店周边顾客的个性化需求。

  万谷海生态食物店，隶属于南京油阿婆企业管理有限公司，全国200多家特征体会式粮油店加盟门店，店内运营鲜榨油、现碾米、五谷杂粮、干货、健康零食、茶饮、蜂蜜等9大类生态健康食物。全国各地加盟商，一起为各大企事业单位供给员工福利团购，福利礼品定制，以及中小学、医院等食堂油米收购。

  从油婆婆榨油坊到万谷海生态食物店，一个线下实体连锁店的革新生计之路！咱们信任，只需尽力，未来一定会更夸姣！回来搜狐，检查更多